צ׳אזה טופו טבעונית
רמת קושיקל
זמן הכנה30 דקות
כמויות3 מנות
נוי אבנרי
13.3.2025
צ׳אזה בגרסה הטבעונית 🤍
מנה של חצילים וטופו ברוטב משגע שמשתלב מדהים עם אורז ובצל ירוק ☺️
אתם מכינים אותה ומרגישים במסעדה, באמת 🫶🏻 זו מנה שקיימת בתפריט של הג׳ירף ואני כבר כמה זמן רוצה ליצור לה גרסה טבעונית והיא יצאה לא פחות ממדהימה!
מצרכים
לרוטב
להגשה
אופן הכנה
1.
נפרוס את החצילים לרצועות יחסית עבות, נשמן ונמליח ונאפה עד ששזוף לגמרי (לוקח בערך 30-40 דקות על 180 מעלות טורבו)
2.
בינתיים נפרק את הטופו לחתיכות גדולות ונצפה בקורנפלור. נחמם מחבת עם שמן ונקפיץ עד שמקבל צבע זהוב. נוציא הצידה.
3.
לאותה מחבת נכניס את השום והג׳ינג׳ר ונערבב ל20 שניות. את מרכיבי הרוטב נערבב בצנצנת ונוסיף לשום והג׳ינג׳ר. נחכה שטיפונת יתחיל להסמיך ולהתקרמל ואז נוסיף חזרה את הטופו.
4.
נחכה שהטופו טיפה יתקרמל ואז נוסיף גם את החצילים ונקפיץ עוד 3-4 דקות.
5.
נפזר מעל בצל ירוק ונגיש עם אורז ☺️
תגובות
אין תגובות עדיין. היה הראשון להגיב!