מערבבים את הטופו בקערה עם הקורנפלור וצורבים במחבת עם שמן עד שמקבל צבע זהוב ומניחים בצד.

הקורנפלור פה לא חובה אבל ממש מוסיף למרקם.

את פרחי הכרובית מכניסים לאותה מחבת ומכסים, נותנים להן צריבה טובה ואז מוסיפים רבע כוס מים ומכסים שוב. זה נותן להן ריכוך אבל עם צבע שזוף.

(אפשר באותה מידה להשתמש בכרובית מבושלת ורק לצרוב במחבת)

אחרי 5 דקות בערך נוסיף את גפרורי הגזרים ונמשיך להקפיץ עוד 3-4 דקות.

נוסיף למרכז את הטופו שצרבנו, בצל ירוק, האטריות והרוטב שהכנו ונקפיץ הכל לעוד 2-3 דקות.