מפרקים את הטופו לצ׳אנקים גדולים בעזרת הידיים

מערבבים את מרכיבי בלילת החומוס בקערה עד לקבלת מרקם דליל יחסית - ומצפים כל חתיכת טופו בבלילה ולאחר מכן מצפים בפירורי לחם שערבבנו עם השומשום והמלח.

מעבירים הכל לתבנית עם נייר אפייה ואופים כ25-30 דקות על 180 מעלות טורבו עד ששזוף.

אפשר גם באייר פריי ואפשר גם לטגן!

לאחר מכן נכין את הרוטב - נערבב את כל המרכיבים בקערה עד לקבלת מרקם אחיד, טועמים שלא צריך לתקן טעמים ומגישים לצד הנאגטס עם כוסברה טרייה או בזיליקום טרי שממש הופך את זה לארוחה מהממת