נכניס לקערה את החמאת אגוזים, השמן והמייפל. נערבב בעזרת כף ונוסיף את שאר המרכיבים למעט השוקולד המריר.

נערבב שוב עד שנקבל עיסה אחידה ודביקה - בשלב הזה לא יהיה לכם נוח לעבוד עם היד ולכן רצוי להיעזר בכף קפיצית - אם אין לכם אפשר להיעזר בכף רגילה אבל הן יצאו פחות עגולות מאשר עם כף קפיצית.

אופציה נוספת היא לתת לעיסה לשבת רבע שעה במקרר ואז יהיה לכם יותר נוח לעבוד איתה.

נניח כל עיגול על תבנית עם נייר אפייה ונשים קוביית שוקולד אחת במרכז כל עוגייה.

נמשיך הלאה עם סידור העוגיות עד שנקבל בין 12-13 עוגיות.

קצת מלח גס על כל אחת - אופציונאלי אבל מוסיף המון!

נכניס את התבנית לתנור שחומם מראש על 180 מעלות חום עליון תחתון רגיל (לא טורבו) למשך 10 דקות בלבד.

מחכים כמה דקות שיצטננו ואפשר להרים ולהתחיל לאכול!

שימו לב שאם הכנתם עוגיות קטנות מהכמות הרשומה תצטרכו זמן אפייה קצר יותר - באיזור ה8-9 דקות.