קודם כל - ההמלצה שלי להכין את כל המרכיבים מוכנים בקערה כי הכל קורה מאוד מהר! ואנחנו לא רוצים שחלק מהירקות יתבשלו יתר על המידה.

נשרה את אטריות האורז בקערה עם מי ברז למשך שעתיים - 4 שעות.

נחמם מחבת ווק או מחבת סוטאז׳ גדולה עם שמן ניטרלי ונכניס את הכרוב והגזר, לאחר 2 דקות נוסיף את הטופו ונקפיץ עוד דקה.

נוסיף את האטריות שסיננו ממי ההשרייה ואת הרוטב (ממליצה לערבב את מרכיבי הרוטב בצנצנת ולהוסיף הכל ביחד).

נמשיך להקפיץ עד שהאטריות מתחילות להתרכך ובסוף נוסיף את הבצל ירוק.

מגישים עם מלא כוסברה טרייה, בצל ירוק ובוטנים קלויים - אני אוהבת טיפה לטחון אותם שיהיו שבורים כזה אבל אפשר גם חצאי בוטנים קלויים